bulletproof coffee

Recept: Bulletproof koffie

In Tibet wordt al lang thee met yakboter (en zout) gedronken als krachtvoer voor de bergbeklimmers en sherpa’s. Maar het was Dave Asprey, van het bulletproof diet, die deze drank als bulletproof koffie op de wereldkaart zette.

Bulletproof coffee is koffie vermengd met boter (of ghee, geklaarde boter) en kokosolie (of MCT-olie). Klinkt heel vreemd, maar het smaakt heerlijk en is ideaal om je dag energiek mee te starten. In plaats van een koolhydraatrijk ontbijt (waardoor je bloedsuikerspiegel de hoogte in gaat en je daarna ook snel een energiedip krijgt) levert een bulletproof coffee je langdurig energie door de gezonde vetten die erin zitten. (meer…)

zomerse gezonde recepten

Zomerse recepten (gluten-, lactose- en suikervrij)

Tijdens de zomermaanden smaken frisse maaltijdsalades en lichte gerechtjes voor ’s avonds heerlijk.

Heb je bovendien -net als ik- in de zomer minder zin om in de keuken te staan en wil je misschien gewoon meer genieten van de zon? Geen nood, want op nog geen half uurtje tijd heb je deze recepten op tafel staan.

Ik heb mijn inspiratie voor zomerse maaltijden gebundeld en natuurlijk zijn er ook recepten voor ijsjes en limonades bij. Voor de kinderen of voor jezelf ;-).

Alle recepten zijn gluten-, lactose- en suikervrij en goed voor je hormonen. (meer…)

intermittent fasting voordelen en hoe starten

Intermittent fasting: schema’s, voordelen en tips om te starten

Intermittent fasting, ook wel periodiek vasten genoemd. De kans dat je er al eens over gehoord of gelezen hebt, is groot. Het lijkt een nieuwe hype te zijn, maar in feite is vasten al zo oud als de mens.

Onze voorouders aten namelijk geen 6 keer per dag “om hun verbranding aan de gang te houden”. Het is al lang achterhaald dat je vaak moet eten (en tussendoortjes moet eten) om je stofwisseling op gang te houden.

In de tijd van de jager-verzamelaars waren er regelmatig periodes van voedselschaarste. Ons lichaam is dan ook veel beter geprogrammeerd om om te gaan met voedselschaarste dan met de overvloed aan voedsel die we nu kennen.

Zelf pas ik intermittent fasting al meer dan 2 jaar toe en met effect. Daarom deel ik graag mijn praktische tips met jou zodat jij ook de voordelen kan ervaren.

Intermittent fasting gaat niet over wat je eet, maar wel over wanneer je eet. (meer…)

leen met groene smoothie

Gezonde alternatieven: kleine moeite, groot resultaat

Merk je ook dat je door tijdsgebrek al snel terugvalt op gekende (minder gezonde) gerechten?

Ontbreekt het je aan inspiratie om elke dag gezonde maaltijden op tafel te zetten?

Lusten jouw partner en kinderen die gezonde kost niet waardoor je telkens twee potjes moet koken?

Zonder meteen je hele voedingspatroon om te gooien, kan je al heel wat winnen door bepaalde “ongezonde” zaken te vervangen door een verantwoord en lekker alternatief.

Deze kleine dingen kosten je weinig tot geen extra tijd, jouw gezin merkt het vaak niet eens op en je zet al een eerste stap in de goede richting. (meer…)

3 mythes over gezond eten

Geloof jij nog in deze 3 mythes over gezond eten?

Over gezond eten doen een hele hoop hardnekkige mythes de ronde. Er is zoveel tegenstrijdige informatie te vinden dat het soms moeilijk is te weten wat je nog moet geloven. Dat kan heel wat frustratie opleveren als je je voedingspatroon wil aanpassen. Over gezond eten doen een hele hoop hardnekkige mythes de ronde.

Laten we enkele van deze mythes ontkrachten zodat ze jou niet meer tegenhouden om gezonder te gaan eten. (meer…)