pittige warme chocolademelk

Recept: Pittige warme chocolademelk

Een kop warme chocolademelk kan zo heerlijk smaken tijdens die koude, donkere maanden. Deze versie is ook nog eens heel goed voor je.

Rauwe cacao is namelijk een echte superfood, vol antioxidanten. Voeg daar nog maca aan toe voor een gezonde hormoonbalans, kurkuma voor de ontstekingsremmende werking, kaneel voor het verwarmende effect en kokosolie voor de gezonde vetten en je hebt een echte superfood chocolademelk

boekweitpannenkoeken met peer, walnoten en chocolade-dadelsaus

Recept: Boekweitpannenkoekjes met peer, walnoten en chocolade-dadelsaus

Geen feestmaaltijd zonder dessert, toch? Daarom vandaag een recept voor een lekker en gezond dessert om de feestavond mee af te sluiten. Maar ook een topper voor een kerstontbijt of -brunch. Met de garnering van de pannenkoeken kan je nog naar eigen smaak variëren, maar de chocolade-dadelsaus zou ik er zeker bij serveren, want die is om je vingers bij af te likken. Je leest het volledige recept hier.

gevulde flespompoen

Recept: Gevulde flespompoen met paddenstoelen en parmezaan

Kookinspiratie voor de feestdagen deel 2: het hoofdgerecht. Ook deze keer een gezond, glutenvrij en vegetarisch gerecht. Als ik gasten over de vloer krijg, dan wil ik vooral bij mijn gasten zijn en niet de hele avond in de keuken doorbrengen. Dit gerecht kan je ’s middags al klaarmaken en hoef je dan ’s avonds enkel nog maar op te warmen in de oven. Extra punten voor gezelligheid dus 🙂 !

Succes gegarandeerd met dit recept, want het is zo eenvoudig dat je echt geen topchef hoeft te zijn. Alleen even voorzichtig zijn met het uithollen van de pompoenhelften.
Je leest het volledige recept hier.

geroosterde rode biet en sjalot met kruidige quinoa

Recept: Geroosterde rode biet en sjalot met kruidige quinoa

De feestdagen komen er aan, dus tijd voor wat inspiratie voor gezonde en heerlijke feestgerechtjes. We beginnen met een voorgerecht. Licht verteerbaar, vegetarisch, glutenvrij, maar vol smaak. En niet onbelangrijk: niet veel werk aan zodat je zelf ook nog van de feesten kan genieten.

De combinatie van rode biet, kruidige quinoa, sinaasappelzeste en granaatappelpitjes zorgen voor een voorgerecht met echte kerstkleuren en -smaken. De restjes smaken heerlijk als lunch de dag nadien.  Je leest het volledige recept hier.