zomerse gezonde recepten

Zomerse recepten (gluten-, lactose- en suikervrij)

Tijdens de zomermaanden smaken frisse maaltijdsalades en lichte gerechtjes voor ’s avonds heerlijk.

Heb je bovendien -net als ik- in de zomer minder zin om in de keuken te staan en wil je misschien gewoon meer genieten van de zon? Geen nood, want op nog geen half uurtje tijd heb je deze recepten op tafel staan.

Ik heb mijn inspiratie voor zomerse maaltijden gebundeld en natuurlijk zijn er ook recepten voor ijsjes en limonades bij. Voor de kinderen of voor jezelf ;-).

Alle recepten zijn gluten-, lactose- en suikervrij en goed voor je hormonen.

Zomers recept 1: Roze smoothiebowl met bessen

gezond ontbijt roze smoothie bowl

Een lekker en gezond ontbijt om de dag mee te starten en bovendien heel snel klaar. Meer moet dat niet zijn, toch? Met deze combinatie van koolhydraten, eiwitten en vetten is je maag goed gevuld en kan je er tegen tot de lunch. Voor een extra frisse versie gebruik je diepgevroren bessen.

Recept voor een zomerse ontbijtsmoothie >>

Zomers recept 2: Vegetarische maaltijdsalade met currydressing

zomerse maaltijdsalade met quinoa, kikkererwten, mango en avocado

Een salade geen volwaarde maaltijd? Vergeet het!
Deze salade is lekker vullend door de gezonde vetten uit de avocado (omega 9 vetten, die goed zijn voor je bijnieren) en de plantaardige eiwitten uit de kikkererwten en quinoa. Je kan de salade eten als lunch of als diner.

Zorg dat je een portie gekookte quinoa klaar hebt staan in de koelkast en dan heb je deze maaltijdsalade in 15min. op tafel staan. Ideaal voor die avonden wanneer het snel moet gaan. In een kleinere portie kan je deze salade ook eten als bijgerecht bij de BBQ.

Recept voor zomerse maaltijdsalade >>

Zomers recept 3: Omeletrol met gerookte zalm en avocado

omeletrol met nori, avocado en gerookte zalm

Dit is echt een recept vol superfoods en hormoonboosters. De gerookte zalm is een goede bron van omega 3-vetten. De avocado bevat dan weer veel onverzadigde omega 9-vetzuren en heeft een testosteronverhogend effect. Ook voor vrouwen interessant aangezien testosteron het energieniveau, humeur en libido verbetert en vetafbraak stimuleert.

Geschikt als lunch of lichte avondmaal. Je kan de omeletrol zelfs in stukjes snijden en als hapje serveren.

Recept voor omeletrol met gerookte zalm >>

Zomers recept 4: Gebakken broccolirijst met kalkoensatés

broccolirijst met kalkoensatés

Een lekker zomers gerechtje dat eenvoudig is en snel klaar. Door het toevoegen van de broccolirijst heb je meteen een extra portie groenten binnen.

Wist je dat broccoli rijk is aan DIM (diindolylmethaan)? Een stofje dat je lever ondersteunt op een goede manier oestrogenen af te breken zodat je hormonen mooi in balans blijven.

Recept voor gebakken broccolirijst met kalkoensatés >>

Zomers recept 5: Gezonde limonade van watermeloen

gezonde limonade watermeloen-muntlimonade

Deze gezonde limonade is erg makkelijk om te maken en een prima alternatief voor gesuikerde drankjes die je in de winkel koopt. Alles samenvoegen in de blender en klaar! Ideaal als verfrissend drankje voor kinderen en volwassenen of als alcoholvrij aperitiefdrankje.

Recept voor 2 gezonde limonades >>

Zomers recept 6: Kiwi-mangoijsjes

gezonde ijsjes maken met kiwi en mango

Ook ijsjes maak je makkelijk zelf. Lekker en suikervrij, om gezond van te genieten.

Recepten voor 4 gezonde ijsjes >>

Leer in 4 weken lekker en gezond kopen en koken met De Kookcoach!

Samen met Ralph Moorman van de Hormoonfactor ontwikkelde ik voor jou De Kookcoach, een online programma waarmee je je eetpatroon voor altijd kan verbeteren.

Stap voor stap leer je:

  • Welke producten je het best kan kopen in de supermarkt.
  • Hoe je deze op een gezonde manier kan bereiden.
  • Hoe je verse voeding makkelijk kan bewaren.
  • Hoe je de Hormoonfactor voeding kunt toepassen in jouw dagelijkse leven.

Inclusief werkboeken, bonus documenten, kookvideo’s, 28 recepten en ondersteuning in een besloten Facebook community!

Alles wat jij nodig hebt om een gezonde keukenprins(es) te worden.
En het leukste is: je kan vandaag al beginnen!
Ja, dat wil ik >>

De Kookcoach: leer in 4 weken lekker en gezond kopen en koken

Delen:

Geef een reactie